Autore Topic: Corretto rapporto nutrizionale acido base  (Letto 5914 volte)

Fabio Elvio Farello

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Corretto rapporto nutrizionale acido base
« il: Settembre 27, 2010, 01:52:34 pm »
Cara Antonella,
certamente il carico nutrizionale di acidi, basi  e tamponi Ŕ una delle variabili di maggior interesse per l'omotossicologo. Infatti il funzionamento della matrice e la sua possibilitÓ di rispondere alla terapia omotossicologica dipende largamente dalla efficienza del ciclo di commutazione di Hoff.

La nostra abituale alimentazione tende ad essere generalmente iperacida.
Ma sia lo stress che somministrazione di farmaci contribuiscono non poco alla problematica.

Per valutare correttamente  il carico di acido di un determinato alimento o regime nutrizionale ti consiglio di
approfondire il parametro : PRAL Potential Renal Acid Load ( Carico acido renale potenziale)
Su internet trovi molte pubblicazioni a riguardo.
Questo parametro ci costringe peraltro a rivedere alcuni "consigli" per la osteoporosi diffusi anche dalla classe medica ma mai validati con metodo, come quello di assumere per la cura i latticini. Infatti latte e derivati evidenziano un PRAL particolarmente elevato e dunque tali alimenti dovrebbero essere  contenuti, opportunamente tamponati o addirittura esclusi nei pazienti con osteoporosi.
Spero di aver risposto al tuo quesito e spero di incopntrari a  Milano 16 e 17 ottobre.

                                                                                   Ciao
                                                                                            Fabio

« Ultima modifica: Settembre 30, 2010, 01:00:36 pm da Fabio Elvio Farello »

antonella

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Re:Corretto rapporto nutrizionale acido base
« Risposta #1 il: Settembre 30, 2010, 08:05:05 pm »
grazie Fabio per la risposta.
Purtroppo non so niente del 16 e 17 ottobre: cosac'Ŕ? un incontro con esposizione dei nostri casi per cui vieni a milano?